Burbot is 'n varswatervis. Daar word heerlike disse van gemaak. Sy vleis is baie sag. Om hierdie vis te vang, moet u die habitat ken, aangesien dit baie grillig is.
Burbot behoort tot die kabeljoufamilie. Sy gewig kan tot 30 kg bereik. Burbot woon hoofsaaklik in die sentrale en noordelike deel van Rusland (die meeste is in Siberië in die Ob- en Irtysh-rivier). Dwerg kan tot 1,5 m bereik. Sy oë is baie klein en hy het antennas op sy ken. Oor die algemeen lyk dit soos 'n katvis. Die vis se kleur kan wissel van donkergroen tot swart.
Lemoen leef meestal in koue en skoon water. Hy hou daarvan om in diep gate in die skaduwee te swem. Dwerg skuil onder klippe of hakies (dit is sy gunsteling plekke). Die watertemperatuur moet nie meer as 12 ° C wees nie, as dit hoër word, soek hy gunstiger lewensplekke of gaan hy in die winterslaap.
Burbot voed op knoppies en boeie. Dit is 'n nagtelike roofdier en lok klein vissies met sy antennas.
Die hele herfs-jol dwaal op soek na kos. Dit kan oral gevind word. Eers wanneer die riviere heeltemal vries, verswak sy zhor en word dit onder die ys. Dus lê die paar jaar lank deur totdat dit gewoond raak aan nuwe toestande. Dan word hierdie vis weer lewendig en begin kos vir homself soek.
Burbot produseer 'n groot aantal eiers, maar slegs 'n paar daarvan kan ontwikkel. Die meeste braai word prooi vir roofvisse.
