Pastinaak is nou verwant aan wortels en pietersielie. Maar in teenstelling met hulle, het hierdie plant nie 'n tert en soet smaak nie, wat hulle terselfdertyd oortref in grootte en winterhardheid.
Instruksies
Stap 1
Hierdie nou onverdiende vergete wortelgroente het verskillende nuttige eienskappe en word met 'n groot verskeidenheid kook gebruik. Dit kan op enige grond groei, maar vrugbare land sal help om groter vrugte te kweek. Pastinaak verkies 'n sonnige plek en 'n oorvloed vog, maar sonder stagnasie van water in die grond. Die sade van die groente bly lewensvatbaar vir twee jaar vanaf die rypwording, dit spruit so lank uit as pietersielie, soms langer.
Stap 2
Aangesien die plant die naaste familielid van wortels is, het die wortelgewas dieselfde vorm - langwerpig en met 'n skerp dun punt, is dit net wit of ligroom. Pastinaak blom in Julie, sy blomme is klein en geel, versamel in groot tossels-bloeiwyses. Die goeie heuningplant en die nektar van sy blomme gee die heuning 'n ligte vinkelaroma. Die blom is baie indrukwekkend: die stamme waarop die blomme geplaas word, word 2,5 m hoog. Die sade word middel Julie ryp, en dit lyk na buite soos pietersielie of dille - dieselfde klein, plat, ligbruin. Om te verhoed dat rypwording deur die wind weggewaai word, word aanbeveel om dit direk uit die bos te versamel sodra dit ryp word.
Stap 3
Hierdie plant van die seldery-familie verbou ook variëteite met 'n ronde, bolvormige knol. Die oppervlak van die knol is gewoonlik ru en ongelyk. Die stam van alle variëteite is van dieselfde tipe: reguit, kaal, met ribbes en groewe, vertak aan die bokant. Monsters wat 'n hoogte van 2,5 meter bereik, is 'n uitsondering eerder as 'n reël - gewoonlik is die stamhoogte van 'n pastinaak met blomme 1-1,5 m. Die pastinaak het blare met pinnekant, blink en blink bo-op, bedek met 'n sagte pluis onder. Die vorm van die blare is langwerpig, die punte is stomp, en daar is skaars tandheelkunde langs die rand van die blaar. Stamblare van die sittende tipe is basaal en behoort aan langblare. Die bloeiwyse in alle variëteite is 'n komplekse sambreel, die blomme is altyd geel met 'n geur wat aan vinkel herinner.
Stap 4
Die mees verboude variëteit pastinaak is rond, die beste van alles en student. Die "ronde" variëteit verwys na vroeë rypwording; die plantegroei is tussen 100 en 110 dae. Dit is baie pretensieloos en geskik om in swaar grond of in grond met 'n klein vrugbare laag te groei. Die blare is klein in vergelyking met ander variëteite, die roset versprei meer. Die worteloes is rond en effens plat, smeltvormig. Maklik uit die grond getrek.
Die "beste van alles" -variëteit is vroeg-vroeg met 'n groeiperiode van 100-115 dae. Die worteloes is gewoonlik 12-15 cm lank, in die breë deel tot 8 cm in deursnee. Die kleur is wit, beige, sonder 'n geel tint. Die worteloes word nie uitgetrek sonder om te grawe nie, want dit is heeltemal in die grond gedompel.
Verskeidenheid "student" - laat rypwording, maar die mees produktiewe en mees wydverspreide. Die periode van saai tot rypwording duur 145-155 dae. Die blare is groter as dié van ander variëteite, en die wortelroset is regop, wat die kenmerk daarvan is. Die wortelgewas is wit of ivoor, het 'n keëlvormige, geleidelike dunner afwaartse vorm, sy lengte kan 30 cm bereik.
