Rook is een van die oudste maniere om bederfbare voedsel voor te berei vir toekomstige gebruik. Ongelukkig het sommige vervaardigers onlangs vis wat deur 'vloeibare rook' geïmpregneer is, afgegee - 'n chemiese oplossing wat dit kleur en reuk gee as rookprodukte. Om die kwaliteit van die produkte nie te betwyfel nie, is dit beter om dit self te rook, veral omdat daar niks moeilik is om 'n rookhuis te maak nie.
Dit is nodig
- - 'n groot blikpot
- - blikblik
- - ystersaag vir metaal
- - boor
- - boor
- - metaalhoek
- - boute
- - skarniere
- - skroewedraaier
- - metaal plaat
- - rooster vir rook
Instruksies
Stap 1
Om 'n rookhuis te maak, het u 'n groot gegalvaniseerde pan nodig, voorheen is dit ook kookpure genoem. As laaste uitweg kan u 'n groot metaalemmer met 'n deksel gebruik. Die belangrikste ding is dat die vaat nie geëmailleer is nie.
Stap 2
Sny 'n gaatjie van 40 cm lank en 25 cm hoog onder in die pot, 10 cm van onder af.
Stap 3
Maak 'n deur uit die blik wat gered is, met 'n gat van 5 cm groter as die gat wat daaruit ontstaan. Maak die deur aan die linkerkant met twee skarniere vas, aan die regterkant, draai die grendel vas.
Stap 4
Skroef die metaalplaat vir saagsels met 4 metaalhoeke op die hoogte van die deur in die pot vas. Bevestig nog 4 hoeke in die pan op 'n afstand van 20 cm van die deksel af waarop u die rooster sal lê om te rook.
