Ryspapier is dun, growwe wit papier. Dit het sy naam gekry van die oorspronklike produk wat dit gebruik het. Dit is duidelik dat ryspapier van rysmeel of strooi gemaak word. Maar moenie dink dat dit onmoontlik is om sulke papier tuis te maak nie. Glo my, selfs beginner "vaardige hande" kan dit doen.
Dit is nodig
2 koppies meel, halwe teelepel sout, 0,75 koppies koue meel
Instruksies
Stap 1
Sif die rysmeel eers. Meng dit dan met sout, voeg water by. Knie vir 10-15 minute, totdat 'n gladde, klontvrye deeg vorm.
Stap 2
Sit die deeg in 'n koppie, bedek met 'n servet en laat dit 30 minute op die tafel staan. Plaas die deeg dan op 'n meelbestrooide bord en rol tot die kleinste moontlike dikte.
Stap 3
Sny die deeg dan in porsies, byvoorbeeld vierkante van 15x15 cm, om buite te droog.
Stap 4
As die papier in reserwe voorberei word, word die droogtyd aansienlik verhoog. Ryspapier moet voor die kook in water geweek word.
