Nasturtium, wie ken hierdie blom nie? Die eenvoudigste en mees algemene. Geen pasmaat vir 'n roos of 'n pioen nie. Maar nie almal is vertroud met die meriete nie. Hierdie 'simpleton' is tog beskeie mooi, nuttig in die tuin, voedsaam en genesend.
Nasturtium is 'n sierblomplant in die tuin
Bloemiste waardeer nasturtium vir sy leefbare karakter en pretensieloosheid. Sy moderne kompakte variëteite, kleure, dubbele blomvorms het die ontwerp en gebruik van die plant 'n nuwe asem gegee. Nasturtium word weer gewild. Dit word op balkonne geplant, blombeddings, die grense is versier.
Nasturtium is 'n nuttige tuinplant. Sy is die beskermer van ander plante teen siektes. Daar is opgemerk dat waar nasturtium gegroei het, die grond minder swaminfeksies bevat. Die plante word daarna nie so beïnvloed deur wortelvrot nie. En sissies soos asters en soet ertjies ontwikkel en blom beter.
Nasturtium en kook
Selfs in die ou monnikeboeke word inligting en resepte vir slaaie met nasturtiumblomme en -blare genoem. Die plant is destyds 'kardinaalslaai' genoem en het die geheime van hul resepte versigtig bewaar. Nasturtium is in die verre tye waardeer, aangesien dit as 'n bron van gesondheid en onsterflike jeug beskou word.
Tans word blare, blomme, onryp saad (kappertjies) van nasturtium baie gebruik in die kookkuns. Die plant pas goed saam met baie groente, neute, kase, vleis, vis, eiers, maaskaas. Danksy sy unieke smaak en kenmerkende pikant, bring nasturtium sy eie geur na die gereg. Vanweë die nut daarvan, verryk dit die voedingswaarde van enige voedsel. Slaaie, geurmiddels, drankies is lekker en gesond.
Die genesende eienskappe van nasturtium
Nasturtium is ryk aan vitamiene wat belangrik is vir mense, soos vitamiene C, B1, B2, provitamien A. Die plant bevat 'n hoë gehalte jodium-, kalium-, fosforsoute. Dit bevat kruie-antibiotika. Nasturtium het bakteriedodende eienskappe en help met die behandeling van boonste lugweë, brongitis, nierstene. As u blomme, blare en veral onryp saad by slaaie en geregte voeg, word dit nie net die skottelgoed gediversifiseer nie, maar ook genees.
Hier is so 'n moeilike blom - nasturtium.
