Eetbare mastiekversierings vir mastiek kan selfs die eenvoudigste koek verander. Dit is nie tydrowend nie, hou goed in die yskas en is baie goedkoop. Afhangend van die tipe mastiek, kan ervare sjefs groot en klein dele maak, maar blomme was en bly die gewildste. Selfs 'n beginner-huisvrou kan byvoorbeeld 'n suikermastelelie maak.
Instruksies
Stap 1
Neem mastiek, verkieslik suiker. Die eenvoudigste weergawe van tuisgemaakte mastiek is van malvalekkers ("sweet snow"). Smelt 100 gram malvalekkers in die mikrogolfoond met 'n klein stukkie botter, meng dan 200-300 gram fyn poeiersuiker in die massa en knie tot die konsistensie van plastisien.
Stap 2
Rol die mastiek dun in 'n sirkel. Sny ses lelieblare uit die mastiek met 'n spesiale vorm in die vorm van 'n langwerpige blomblaar of 'n skerp mes. Neem 'n tandestokkie of slyp 'n vuurhoutjie en laat dit om die rande van die blomblare loop, sodat dit golwend word. Trek 'n groef in die middel van elke blomblaar. Plaas die kroonblare op die bottel sodat dit effens geboë vorm kry. Afhangend van hul dikte, moet hulle toegelaat word om droog te word oor 'n tydperk van 'n paar uur of oornag.
Stap 3
Monteer die lelie op 'n verfrommelde stuk kleefplastiek wat die vorm van die blom sal ondersteun. Vir sterkte kan u 'n laag verfrommelde foelie onder die film plaas. Rol 'n klein balletjie uit 'n stuk mastiek. Dit sal die basis van die blom wees. Heg die kroonblare om dit aan, trek hul onderste punte effens en druk dit in die bal. As dit nie vassit nie, maak dit vas met vloeibare mastiek: smelt 'n klein stukkie in die mikrogolfoond en gebruik dit as eetbare gom.
Stap 4
Plaas 'n stamper wat uit mastiek gevorm is, in die middel van die blom en meeldrade om dit. Dit kan van skywe dun rysnoedels gemaak word deur die punte in gesmelte sjokolade te doop en dit vir 'n halfuur in die vrieskas te plaas.
