Ontkiemde koring is 'n ongelooflike gesonde produk, ryk aan baie vitamiene en minerale wat ons liggaam nodig het. By vergifde koring is daar byna dubbel soveel vitamiene B, D, E en ander in vergelyking met gewone koring, sodat dit in die koue seisoen as multivitamiene in die apteek gebruik kan word.
Die afgelope paar jaar het 'n nuwe mode-tendens verskyn - daar is 'lewendige' kos, naamlik: groente, vrugte, kruie, sowel as uitgeloopte sade. Baie soorte sade kan ontkiem, maar koringkorrels word tans die meeste gevra. En dit is nie verbasend nie, want uitgeloopte koring is die leier onder baie sade in terme van die inhoud van die vitamien van die jeug - vitamien E. Boonop ondersteun hierdie produk perfek die immuniteit en plaas dit ook alle metaboliese prosesse in die liggaam in orde.
Om koring te laat ontkiem, is dit nodig om gesonde korrels aan te koop wat nie chemies behandel is nie. As u koring in 'n winkel koop, kan u natuurlik nie 100 persent seker wees van die omgewingsvriendelikheid van die produk nie, maar u kan dit altyd tuis nagaan. Om dit te doen, gooi net 'n klein hoeveelheid koring met warm water en kyk na die wateroppervlak: as daar reënboogvlekke op is, is die koring nie geskik vir ontkieming nie. En onthou, sade wat lankal (langer as drie dae) nie ontkiem nie, is 'n teken van die swak gehalte van die produk.
Nadat u die korrels gekoop het, spoel dit dus deeglik in koue water, verwyder korrels van lae gehalte (donker, beskadig), plaas die koring in 'n beker, vul dit met water by kamertemperatuur en plaas dit 12 uur op 'n donker plek. Nadat die tyd verstreke is, spoel u die korrels weer totdat die water helder is, plaas die saadjies in 'n wye bord of skinkbord, bedek dit bo-op met nat gaas wat in die helfte gevou is en plaas dit op die vensterbank. Na 12-24 uur sal die koringkiem uitbroei en kan die produk geëet word deur dit by slaaie, jogurt, graan, ens. Te voeg.
