Die oorgrote meerderheid van die mense het 'n stereotipe dat die doedelsakke die eiendom van die Skotte is. Maar dit is nie so nie. Baie mense van die aarde was al in hul geskiedenis vertroud met hierdie instrument.
Geskiedkundiges stel voor dat die doedelsakke oorspronklik nie 'n Skotse instrument was nie. Dit het 'n baie ou oorsprong. Die doedelsakke het na die Britse eilande gekom … uit die Midde-Ooste. Ja, ja, haar klanke was bekend in antieke Egipte, Assirië en Sumer. En toe die inwoners van die destydse Romeinse Ryk op pad was om Europa te verower, beland die doedelsakke in 'n land waarvan dit vandag se besigheidskaartjie is, saam met die kilt - 'n geruite rok vir mans. Die doedelsakke was ook bekend aan ander volke van Europa, waaronder die Slawiërs.
Doedelsakke kan verskillende nasionaliteite en name hê, maar hulle het almal een ding gemeen - die beginsel van die bespeel van die instrument. 'N Doedelsak is 'n lugreservoir waaraan buise geheg is. Die reservoir, of, eenvoudiger, 'n sak (daarom word 'n doedelsak in Engels 'doedelsak' genoem, van die woord bag - 'n sak) is aan dierevelle vasgewerk. Daarom is daar 'n weergawe dat die Russiese woord "doedelzak" van die woord "os" kom - blaasinstrumente is gemaak van die velle van hierdie diere of van 'n borrel.
Die musikant lei lug in die sak met behulp van blaasbalk, of asem net in een van die buise in. Nadat hy die hele volume met lug gevul het, begin hy die sak met sy elmboog te druk, en die lug kom terug, maar deur ander buise met 'n sekere musikale struktuur. Daar is ook 'n buis met kleppe wat kan vasgeklem word om 'n melodie te speel. In hierdie geval sal elkeen van die oorblywende pype eentonig 'n noot uitstraal.
Die klank van die doedelsakke lyk soos enige rietinstrument, byvoorbeeld die Armeense duduk of die Slawiese zholeika (die agter-agter-agterkleinkind daarvan is byvoorbeeld die moderne saxofoon). Maar, anders as hulle, word die geluid nie op die doedelsakke onderbreek nie. Dit is genoeg vir 'n musikant om soms slegs tydens 'n speletjie lug aan 'n reservoir te gee, vanwaar dit voortdurend onder druk uitkom deur pype te speel.
