Kook is nie net die voorbereiding van meesterwerke van die haute cuisine en die betowerende skeppings van gebaksjefs nie, maar ook die vermoë om eenvoudige heerlike tuisgemaakte kos te maak wat u sal help om saans na werk te ontspan en regtig knus te voel. Maar die vermoë om te kook kom nie altyd vanself nie, soms moet u dit leer.
As die aanblik van rou vleis jou dom maak, en ongesnyde vis lyk soos 'n onoorkomelike hindernis op pad na 'n heerlike aandete, is dit tyd om 'n bietjie tyd te spandeer en te leer kook. In Moskou is daar 'n verskeidenheid opvoedkundige instellings en kursusse wat help om die basiese beginsels van kook, banketbakkery en kook van nasionale geregte uit verskillende lande te bemeester, dus moet u aanvanklik besluit waarvoor en hoe u wil studeer.
Kookskole
Verskeie kookskole en meesterklasse is in Moskou werksaam, wat u die geleentheid bied om die mees uiteenlopende kookkuns ter wêreld te bemeester. Die Gastronom-skool bied byvoorbeeld verskillende programme aan wat ontwerp is vir verskillende ervaringsvlakke. Hul aanvangskursus, “Van maklik tot moeilik. Beginner , is ontwerp vir vier lesse en is bedoel vir diegene wat 'n braaipan met 'n kastrol en 'n rooster met 'n braai verwar. Daar is ook meer ernstige kursusse - ter voorbereiding van Japannese, Libanese, Italiaanse en Franse kookkuns. Klasse word aangebied deur professionele sjefs.
Met die City-class kulinêre skool kan u leer om nie net kos, maar ook drankies te maak nie. Die lys van hul meesterklasse bevat byvoorbeeld die maak van cocktails, 'n keuse van drank en reëls vir die keuse van wyne. Afsonderlike meesterklasse word gewy aan soesji, Italiaanse pasta, Spaanse voorgeregte, speserye en sop. Elke meesterklas is eendag.
'N Komplekse benadering
Nog 'n wonderlike plek vir diegene wat die beroep van 'n kok of patisser wil beoefen, is die Moskouhuis van die Restaurateur. Die onderwysers se benadering tot kulinêre onderrig is deeglik, met volledige kursusse vir gebaksjef, sjef, Japannese kombuis en vegetariese sjef op die webwerf. Die gemiddelde duur van hierdie opleiding is drie tot vyf dae, ongeveer 27 akademiese ure. Na elke kursus ontvang sy studente sertifikate wat die voltooide opleiding bevestig, en vir diegene wat 'n ware hunkering het na die werk van 'n kok, word 'n internskap in restaurante aangebied.
En laastens, as u uitsluitlik belangstel in Oosterse kookkuns, moet u aandag gee aan die Aka-Te-sushi-skool. U sal geleer word hoe u sushi en broodjies, sop, versnaperinge, tempura, rys en vis kan kook, en natuurlik sal hulle u die regte volgorde van aksies tydens 'n regte teeseremonie wys. Chinese en Koreaanse kookkuns word ook verteenwoordig - daarvoor word kort eendaagse meesterklasse aangebied.
