Almal wat vertroud is met ten minste 'n bietjie Chinese teekultuur, is vertroud met die beroemde Yixing-tafelgerei. Klei word al baie eeue in Isin ontgin. Teepotte van hierdie materiaal is 'n orde van grootte, of selfs twee, hoër as gewoonlik, maar die verskil is die ekstra koste werd. Die unieke Yixing-klei is poreus, dit wil sê, dit "asem" en laat lug deur. Dit laat die tee wat in so 'n gereg voorberei word, veral aromaties en smaaklik wees. Dit is die aanraking wat 'n ware meesterstuk maak van 'n gewone kunswerk! Dit is baie maklik om na te gaan of die teepot Yixing of vals is.
Instruksies
Stap 1
Selfs na buite verskil produkte van Yixing-klei van gewone fabrieksprodukte. Sulke geregte pas maklik en aangenaam in die hand. Ekstern lyk die skottelgoed vetterig (dit is die natuurlike glans van Yixing-klei). Onder, onder, moet daar altyd die stempel wees van die meester wat hierdie artikel gemaak het.
Stap 2
Om mee te begin, is dit die moeite werd om te onthou dat geregte van sulke materiaal altyd net met die hand gemaak word. Geen massaproduksie nie. Die deksels van sulke teepotte sal altyd styf gemaal wees, hulle het 'n klein gaatjie vir lug en die tuit is presies in lyn met die dekselvlak. Grofweg gesproke: as u die deksel verwyder en die ketel onderstebo op die tafel sit, moet dit regop staan, rus op die hoofgat en tuit sodat die bodem parallel met die tafel is. Vir gaiwan word 'n netjiese ongelykheid van die deksel toegelaat.
Stap 3
Teepotte in Isin word slegs seremonieel gemaak, dit wil sê baie klein, die maksimum grootte is ongeveer 200 ml. U sal beslis nêrens groot teepotte van sulke klei kry nie.
Stap 4
As u op die produk tik, moet die geluid dun wees, nie dof nie.
Stap 5
Die maatstaf wat u nie sal mislei nie en wat u nie in die steek sal laat nie, is water. As jy water van bo af op die Yixing-teepot gooi, rol die druppels nie net af nie, maar begin ook ingewikkeld op die oppervlak dans. Hierdie effek kan slegs op Yixing hidroskopiese klei waargeneem word, en nêrens anders nie.
Stap 6
Nog 'n ding. Isinskaya klei absorbeer reuke perfek. Na 'n paar brouerye ruik sulke geregte baie, baie, baie lekker. Die aroma lyk vaagweg soos Oosterse wierook.
