'N Goeie piekniek is nie volledig sonder 'n heerlike en sappige braai nie. Om nie bome af te kap of te ly aan die voorbereide brandhout nie, is steenkool wat in enige groot winkel gevind kan word, nuttig vir ons.
Dit is nodig
- 1. Steenkool om braai te kook;
- 2. Vloeistof vir ontbranding;
- 3. Droë splinters of stukke berke bas.
Instruksies
Stap 1
Daar moet op gelet word dat steenkool ook anders is. Die beste is dié van berk of eikehout. As u brandstof koop, moet u seker maak dat die verpakking ongeskonde is, aangesien houtskool geneig is om vog op te neem.
Stap 2
As u die kole voorberei om te skiet, moet u seker maak dat dit ongeveer dieselfde grootte het. As die stukke te groot is, sal dit moeilik wees om dit aan die brand te steek, en as dit klein is, sal dit vinnig uitbrand en nie die benodigde hoeveelheid hitte gee nie.
Stap 3
As u steenkool aansteek, kan u droë splinters van hout of dun stukke berke bas gebruik.
Stap 4
As u nie van "natuurlike" ontstekingsmiddele hou nie, kan u 'n spesiale vloeistof gebruik wat altyd langs die steenkool in die winkel verkoop word. Dit bevat gewoonlik vloeibare paraffiene. Smeer die kole in 'n egalige laag, versadig dit met vloeistof volgens die instruksies. Wag 'n bietjie totdat die vloeistof absorbeer, versamel dan die gloeilampe in 'n piramide en steek dit saggies aan die onderkant aan. Moenie veiligheidsmaatreëls vergeet nie, want die vloeistof is baie vlambaar. Met hierdie kookmetode sal die kole binne 30-40 minute gereed wees. Gedurende hierdie tyd moet die dampe van die "aansteeklike" vloeistof heeltemal verdamp.
Stap 5
Behalwe vloeistof, is daar ook droë brandstofmengsels in die vorm van klein stukkies of tablette. Hulle moet ook in die basis van die steenkoolpiramide geplaas word en versigtig aan die brand gesteek word.
Stap 6
Voeg droë appel- of kersiehoutkaafsels by die smeulende kole voordat u begin kook - dit gee die afgewerkte geregte 'n spesiale fyn aroma.
Stap 7
As u nie al die kole gebruik het tydens die voorbereiding van die kebab nie, kan u dit vir die volgende keer bêre. Plaas die oorblywende stukke in papier, en dan in 'n plastieksak wat styf vasgemaak moet word sodat dit nie klam word nie. Daar moet ook onthou word dat kole vreemde aromas absorbeer, byvoorbeeld petrol of keroseen, en bêre dit dus in 'n kamer waar daar geen aggressiewe reuke is nie.
