Kerfwerk is die kuns van kunswerk uit groente en vrugte, asook hout, klip, ys en selfs been. Die naam van hierdie kerfvaardigheid word letterlik uit Engels vertaal as "carving". Maar die tradisionele konsep van snywerk, in die eerste plek, verwys spesifiek na kookkuns, waar meesters ware meesterwerke van verskillende produkte maak (insluitend kaas, sjokolade en ander).
Instruksies
Stap 1
In Rusland het die kunswerk 'n paar dekades gelede bekend geword, hoewel sommige vakmanne dit natuurlik baie vroeër gedoen het sonder om dit te besef. Nou het Russe toegang tot volledige publikasies oor die vaardigheid om te kerf, met beskrywings van verskillende tegnieke en metodes om kunstig te sny, en in groot stede word spesiale gereedskap en hul stelle ook verkoop. Natuurlik is die belangrikste ding wat nodig is om hierdie kuns te bemeester, geduld, en wel 'n bietjie kreatiewe streep.
Stap 2
Terloops, in 2004 is 'n gespesialiseerde Akademie vir Snywerk in Rusland geopen, onder die vaandel waarvan verskeie wedstryde en kompetisies gehou word. Laasgenoemde lok jaarliks 'n groot aantal deelnemers, want 'n groot pluspunt van kerfwerk is dat enigiemand dit kan doen, ongeag hul ouderdom.
Stap 3
Hoe bemeester jy hierdie vaardigheid? Natuurlik is die maklikste om kursusse te volg waar spesialiste wat vaardig is in kerfwerk hul eie vaardighede aan u sal oordra vir 'n sekere geldelike beloning. Maar u kan hierdie kuns op u eie bemeester deur verbeelding te gebruik of na voorbeelde op die internet te kyk.
Stap 4
Die eerste stap is om die regte produkte te kies. Die gewildste onder kerfliefhebbers is aartappels, pampoen, radyse, komkommers, in 'n woord, byna alle groot en harde groente. Ander sagter kosse soos tamatie is nie baie goed vir die werk nie. Die volgende vrugte word gewoonlik gekies - waatlemoene, avokado's, suurlemoene, appels en ander. Let daarop dat sommige voedselprodukte vinnig kan verduister nadat dit gesny is en hul aantreklike voorkoms verloor.
Stap 5
Nog 'n reël van kerfwerk is matigheid. U moet dit nie oordoen met die versiering van geregte nie, dit is beter om dit met mate en met smaak te doen, en let op die kombinasie van produkte en aksente. Verder is dit die beste om hierdie kuns te bemeester met baie eenvoudige figure, waarop u geleidelik u eie vaardighede kan slyp.
Stap 6
Dit is ook belangrik om die keuse van gespesialiseerde gereedskap te kies, met behulp van watter dekoratiewe patrone gesny sal word. Vir 'n beginner is een Thaise mes geskik, maar meer gevorderde vakmanne moet die volgende toestelle aanskaf - hardmetaalmesse met verskillende vorms, maar altyd baie skerp (V-vormig, vierkantig, afgerond en ook met verskillende breedtes), noisette messe vir verwyder pulp, groefmesse en graveerwerktuie.
